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一个月吃了22条鱼，尿酸直接飙升至800多

2021-07-30

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血尿酸80%来源于人体细胞代谢后的废弃物，20%来源于食物。如果进食高嘌呤食物如肉类、海鲜、动物内脏、浓的肉汤等，饮酒（尤其是啤酒）可使血尿酸增加。
对尿酸高的人来说，能不能“管住嘴”跟病情紧密相关。

“尿酸怎么突然这么高……”
苏先生来复诊时，主管医生高凤平拿着他的检查结果表示不可思议。
三个月前，苏先生因肾病综合征来我院治疗，病情控制稳定后出院。按理说，只要按医嘱继续用药巩固，病情还会继续往好的方向发展，可他怎么又加重了呢？
在经过详细了解后，终于找到了缘由。
苏先生非常喜欢吃鱼，上次出院前他曾问医生，能不能吃鱼。鉴于他有低蛋白血症的情况，医生便表示：可以少吃点淡水鱼，能够补充蛋白。
就是这句话，他却只听到了后半句，理解为：吃鱼好，能够补充蛋白。
于是回家之后，一天一条三斤重的鲤鱼成了饭桌上的必备，一个月时间里，他整整吃掉了22条鱼！
这也导致他的病情急转直下，尿酸升到了833.8umol/L，由于肾脏代谢负担加重，别说补充蛋白了，补得没有漏出的多。

对此，专家表示，淡水鱼本身蛋白质的含量是非常多的，尿酸高的患者平时可以适量的吃一些淡水鱼，注意是“适量”。淡水鱼中并不是没有嘌呤，只是嘌呤的含量偏低，属于中嘌呤物质，尿酸高的患者偶尔吃一些是没事的。
尤其对于像上文提到的低蛋白血症患者来说，鲤鱼本来是很好补蛋白的食物，但如果大量食用，即使鲤鱼属于中等嘌呤，这样吃也会吃进去大量嘌呤，这让本已受损的肾脏再次加重负担，使其来不及排泄过多的尿酸，从而导致尿酸升高。

高尿酸血症不仅会导致痛风性关节炎、痛风石、肾结石、痛风性肾病和慢性肾功能衰竭，受损伤的肾脏同时又会影响尿酸的排泄，形容恶性循环。此外，还引起高血压、糖尿病、心梗和脑梗等其它危害。因此，高尿酸血症被称为是继“三高”（高血压、高血糖、高血脂）之后的“第四高”，必须引起广大患者的重视。

早在《内经》中就明确指出：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节……”
所谓饮食有节,是指人们对饮食要有严格的节制，要适量，不能因为喜好某一种食物，就拼命地吃，而对于不顺口的，一点不吃。
尤其对于饮食要求比较高的肾病患者来说，在严格按照“低盐、低脂、低糖、优质低蛋白”饮食的情况下，更应该讲求“饮食有节”。